Oreocheesecake du rör ihop lätt som en plätt.
På fredagar har vi återigen en liten tradition här hemma: fredagsbulle. Från allra första början var det precis vad det låter som: en bulle mina syskon åt när de kom hem från skolan på fredagarna. Jag har nu utvecklat fredagsbullen till att bli ... lite vad som helst.
Senaste fredagen blev det en oreocheesecake. Den fick högsta poäng och är väldigt enkel att svänga ihop.
Ingredienser, till två personer:
* Ett paket Oreos
* Två matskedar smält smör
* 2 dl vispgrädde
* 100 gram philadelphiaost
* Tre matskedar floursocker
* En tesked vaniljsocker
Så här gör du:
Börja med att hitta två tillbringare som du kan göra dina cheesecakes i. Jag använde urtvättade syltburkar men några fina glas eller skålar går förstås lika bra.
Om du inte har en fräsig matberedare som kan smula kakorna gör du så här: Ta fem-sex kakor, lägg dem i en plastpåse och banka dem med till exempel en kavel tills de är fin och smulig konstistens. Blanda med det smälta smöret. Det här är cheesecakebotten som du nu alltså brer ut på botten i dina tillbringare.
Vispa grädden tills den blir fluffig.
Ta en skild skål, vispa färskosten med florsocker och vaniljsocker. Häll över den vispade grädden och smula ner fyra-fem kakor i den här smeten.
Fyll sedan med den här smeten ovanpå botten. Resten av kakorna som blir över kan du garnera med.
In i kylskåpet i minst ett par timmar. Har du superbråttom kan du förstås stoppa dem en stund i frysen.
Lycka till!
Bon appétit!
